Nuestro planeta no aguantará muchos más glotones de carne.  En Europa, en los últimos 40 años ha aumentado el consumo de carne de 56kg. per capita por año hasta 89 kilos. En Japón el consumo de carne crece de 8 kilos a 43 kilos. En América Latina y Asia también está aumentando radicalmente el consumo de carne de todo tipo.  Se estima además, que con las tendencias actuales el consumo mundial de proteína animal se doblará en los próximos 40 años. En términos de contabilidad ecológica implica una presión insoportable sobre los bosques, sobre el agua y sobre el clima de nuestro planeta. Además, es una de las causas principales de la fuerte subida de precios de los alimentos.